モデルコース

北陸新幹線から在来線のJR小海線に乗り替える佐久平駅からスタート。小海線の特徴といえばなんといってもその標高の高さ。全31駅のうち9駅がJRの標高の高い駅ベスト9にランクインしています。別名「八ヶ岳高原鉄道」。今回はJR佐久平駅から上り小淵沢方面の3駅先「滑津(なめづ)駅」で下車するので、車窓に見とれて乗り過ごさないように。

記念すべき1店舗目は滑津駅を降りて約500ｍ先に佇んでいるスイーツ店の「シュシュ」。こだわりの食材のみを使用してつくるスイーツはどこか懐かしく、母が作るようなケーキの味をプロの技術で洗練させ、素材の味を引き出すよう仕上げています。店内に入ればケーキ作りをしている作業場を見ることができます。
オススメは「ショコラシュー」とこだわりの「プリン」。また、「やさいボーロシリーズ」は野菜嫌いのお子さまにおすすめです。

佐久市中込486-9　0267-77-7955
営業時間：10：00〜19：00
定休日：日曜日・月曜日

お店を出るとすぐ向かいに昔小海線で走っていたガソリンカーと蒸気機関車が展示されている成知公園があります。その公園でシュシュのスイーツをゆっくりと味わいましょう。

佐久市中込1881-1

成知公園の隣にある人気の観光スポット「旧中込学校」があるので、立ち寄りましょう。旧中込学校は明治8年（1875年）に完成し、国内の学校建築のうち現存する最古級の擬洋風建築物で、日本人の手による明治初期木造洋風建築の様式を知ることができる重要な建物になっていることから国重要文化財及び史跡に指定されています。窓に当時は珍しいガラスを校舎の窓に使用していたことから、開校当時は見学する人たちが連日あとを絶たなかったといわれています。色鮮やかなステンドグラスの丸窓や教室に教科書等が展示され、当時の子どもたちの勉強風景を目に浮かべることができます。

佐久市中込1881-1　0267-62-7845
開館時間：9：00〜17：00（11月〜3月は16：00まで）
休館日：月曜日（祝日の場合は翌日）

旧中込学校から少し歩くと、土屋酒造の古い建物と酒蔵が見えてきます。酒蔵の創業は1900年。ここの跡取で杜氏でもある土屋さんは、おそらく長野県の蔵元一のおしゃれな方で、抜群のセンスを持っています。お酒もその人柄を表すかのような、一見素朴ながら一度飲むと忘れられない洗練された奥深さを感じる味わい。甘み、酸味のバランスの取り方が完璧で、一口で造りの丁寧さが伝わってきます。また田んぼにもこだわり、代表銘柄「茜さす」のお米は地元で無農薬の契約栽培をしています。
おすすめのお酒は「茜さすスパークリングドライ」。炭酸を入れたお酒でドライながら甘みもしっかりあり、パッケージも素敵。

※酒蔵見学について
・申込方法：事前に電話にて予約 (0267-62-0113)
・期間：5月～10月上旬
・時間：8：00〜12：00、13：00〜17：00

佐久市中込1914-2　0267-62-0113
営業時間：8：00〜17：00
定休日： 日曜日・祝日

土屋酒造を後にして、また少し歩くと「喫茶 明正堂」が見えてきます。「あれ、さっき見た旧中込学校に似ている!？」そうなんです。外観は旧中込学校を模した白い建物。戦前に菓子店の一角からスタートし、喫茶店として独立したのが昭和20年。店内にあふれるクラシックの調べ。ここでは常にクラシックが流れています。音楽を聴きながら、静かなひとときを過ごしたい。そんなお客様が多く訪れる場所です。毎月のおすすめケーキセットを紹介しており、お腹に余裕がある方は昔ながらの「ナポリタン」を注文しましょう。

佐久市中込1-18-16　0267-62-0875
営業時間：9：00〜20：00（日曜・祝日は19：00まで）
定休日：毎月第３水曜日

「喫茶 明正堂」を後にして、さらに歩くと「木内醸造 中込支店」に着きます。創業は1855年。飲んだ瞬間コクを感じる、旨口のお酒の代表といえばここ。その中で、佐久の氷点下１０度を下回る気候をいかしたお酒があります。そのお酒は「凍米(いてまい) 初鶯 純米酒」。外気で凍らせた蒸米を仕込みに使いすっきりとした味わいに仕上げる、極寒の地佐久ならではの「凍て米造り」。全国でも、この造り方が出来るのは木内さんのみ。

佐久市中込1-17-12　0267-62-0069
営業時間：平日・土曜　9：00～19：00 / 日曜祝日　9：00～18：00