特集

五郎兵衛米について

五郎兵衛用水近辺の限られた土地で作られる五郎兵衛米。
蓼科山より運ばれた清流と、浅科の強粘土質な土壌で育ったお米は、粘りと甘みが強いのが特徴。
限定された生産量とその美味さから"幻の米"として高級料亭等で扱われ、市場への流通が少ないブランド米です。