桃
(出荷期７月下旬～８月下旬)
「あかつき」「白鳳」「なつっこ」といった品種が平根地区を中心に栽培されています。
紫外線が強く高冷地特有の気象条件が、鮮やかな色、豊満な味、高貴な香りとなります。
プルーン
（荷期７月下旬～９月下旬）
佐久地方は、長野県プルーン栽培の発祥の地で長野県プルーンの約4割を生産しています。
プルーンは、甘みが強く美味しいと同時に鉄分・ミネラルが豊富なミラクルフルーツです。
リンゴ
（出荷期：つがる9月～・ふじ11月中旬～）
佐久地方のりんごは、特有の気候と生産者の高い技術により、色、糖度、肉質ともに優れ、首都圏でも高い評価を得ています。
「シナノスイート」「シナノドルチェ」等の長野県オリジナル品種も人気です。