【酒蔵紹介】

○お米の香りがふんわりと香る、しっかりとした日本酒らしい日本酒が得意な酒蔵。

○跡取の井出太さんが持つ古い携帯電話の中には、故 高倉健さんの肉声が残され、健さんはここの甘酒の大ファンだった。

○「無尽蔵 夏吟醸」は平成28年5月に行われた伊勢志摩サミットの各国政府関係者へのお土産にも採用された。

○酒蔵に併設している資料館「不重来館(ふじゅうらいかん)」では、勝海舟や渋沢栄一、高橋是清などの政治家・文化人の書を展示しており、酒造りの歴史のみでなく、日本近代史を辿ることができます。


【基本情報】

◎醸造用水：八ヶ岳系千曲川伏流水（やや軟水）

佐久市臼田653-2　電話 0267-82-2006

■9時～17時　■年末年始休

■蔵見学：○（事前予約） ■試飲：○
■酒蔵ホームページ